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杉森久英

『天皇の料理番』杉森久英

「ものを食うのは、せんじつめてゆくと、口や舌でなく、魂が食うのだ。口や舌はごまかせても、魂はごまかせない。真心のこもった食べ物は、だから何ともいえぬ味がある」 今回読んだのは杉森久英の『天皇の料理番』。 集英社文庫版で上下巻の二冊組です。 少…